Resto "Les Mille Poètes" Narbonne

Aux "Mille Poètes"

il y eut mille et mille aèdes
ménestrels, conteurs, troubadours...
Leur état, d'alpha jusqu'à zède,
est long comme l'index des jours.

Aujourd'hui, encore, leur nombre
ne cesse jamais d'augmenter
et, pourtant, nos temps les plus sombres
s'en trouvent endiamantés.

Cet art exquis, même en cuisine,
sait régaler les gourmets,
quand, faisant fi des plats d'usine
une vraie fée, aux fours, se met.

Il en est ainsi à Narbonne,
en la rue de l'Ancien Courrier,
La table y est plaisante et bonne,
à couvrir de mille lauriers.

Et certes, tous ceux qui s'y rendent,
qu'ils soient poètes ou passants,
y trouveront une girande
de petits plats au bel accent.

Léonard Strack poète et ami de Gruissan